本人从一进厨房的时候就被安排在打荷的岗位，由于本人刚进厨房什么都不懂，所以在工作上面勤勤恳恳，尊敬师傅，虚心请教。每天都花很多时间锻炼基本功，比如刀功，锅功等。那时候就开始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的时候我们可先将肥肉蘸点凉水，然后放在案板上，一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力，也不会滑动，不易粘案板。在切羊肉的时候，羊肉中有很多膜，切丝之前先将其剔除，否则炒熟之后肉烂膜硬，吃起来难以下咽。在切牛肉的时候牛肉要横切，因为牛肉的筋腱较多，并且顺着肉纤维纹路夹杂其间，如不仔细观察，随手顺着切，许多筋腱便会整条地保留在肉丝内。这样炒出来的牛肉丝，就很难嚼得动。在切鱼肉的时候鱼肉要快切。鱼肉质细、纤维短，极易破碎。切时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来要干净利落。这样炒熟后形状完整。在切猪肝的时候，猪肝要现切现炒。新鲜的猪肝切后放久了肝汁会流出，不仅会有失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝在肝片上，影响外观和质量。所以鲜肝切片后，应迅速用淀粉调匀并尽早下锅。一般以等下锅炒之前切为宜。在切粘食品的时候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很难看。可以用刀先切几片萝卜，后再切粘性食品，就能很顺利地切好了。这就是我在学习阶段和后期在刀功上面总结出来的一些技能技巧。

二、技术成型阶段：

这个过程我是在灶台上面炒菜成长起来的，我也对炒菜时候的火候有了独特的见解。比如：烹调方法的选择和运用，是准确掌握火候不可忽视的问题。一般讲“炒、爆、熘”等烹调方法宜做大火速成的菜肴。例如炒猪肝、熘腰花、回锅肉等；“煮、扒、烩”等烹调方法常用中火；“卤、煎、贴”等烹调方法常用小火；对于“烧”这种方法要注意火候的变化，一般是先用大火烧开汤汁，改小火慢慢加热，最后用大火收干汤汁。如“土豆烧牛肉、节瓜烧排骨、板梨烧鸭子”等菜肴；至于“蒸”这种方法更是变化多端，蒸制水产类菜肴(如蒸蟹、鱼、虾、水鱼等)，宜用大火，蒸出来的菜肴肉质嫩滑，若用其它火候，肉质老且色泽发暗；蒸肉、禽类菜肴时宜用中火(如蒸滑鸡、豆豉蒸排骨等)，成品肉质鲜嫩；若用大火或小火，则达不到成品的风味特点；蒸蛋类菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周围凝结成蜂窝状，不嫩滑。后面因为工作上突出表现，公司提升我担任酒店厨政管理兼协调烹调工作。首先，保证厨房卫生、工作上餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据闽南的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让酒店来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。努力为厦门旅游文化城市增添光彩。第二，我在厨政管理上主抓了几个环节。一是把好原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物品新鲜安全。第三，是把好食品保管关。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省厨房开支。第四，是保证菜点出品质量，平时我勤勤恳恳，甚至几个月不休息，作好酒店的后厨准备工作，自20xx年入职以来以来，每年由超额完成酒店营业指标任务，每月坚持开厨房工作分析例会，每年的酒店职工年终评优会上，厨房部门都有突出表现。我从不怕苦怕累，也不失职失误。由于厨政管理堂工作有特色，深酒店高层及其他部门的好评，保证了厨房工作的正常运转。在20xx年至20xx年度考核评比中，被酒店评为先进工作者。

我在搞好本职工作的同时，我积极参加行业技能竞赛各项活动工作，历年的厨师节、各地的厨艺交流比赛，每年的第五届“绿进杯”烹饪技能大赛我也报名参加，包括酒店的值夜值班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同事和部门领导的一致好评。

三、技术永远是学不完的，技术突破阶段：

注重学习，养成读书看报的良好习惯。在突破技术层次上我做到了：

1、中西结合，就是把中式的烹调成品结合西式的装盘和装饰。这其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。这好比过去中国画和西方的油画相碰撞相融合一样。当然不是生搬硬套，这是一种借鉴，是一种融合，而不是被西餐同化，失去我们中餐的文化和精髓。把中餐在现代生活中升华。

2、烹饪学与营养学结合，往往我们在追求一个菜品的效果时候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加剂，这是做一个现代厨师应该注意的问题。现代人在食的时候，越来越注重自身的健康了。再进一步，我们还应该多学习中医营养学与现代营养学，把更多好的`东西结合到我们烹饪学当中去，让我们的出品营养更科学，食客更放心。我想这也是烹饪发展的一条必经之路。

3、现代与古典相结合，这个结合的面是比较广的，有过去烹饪的方法和现代烹饪技巧相结合，有过去烹饪的原料与现代的调料相结合等等，我这里要说的现代与古典的一种结合，是用烹饪中的可食性的元素，结合古典的美术，是现代烹饪与一种美的结合，比如用巧克力酱在盘子上画中国写意画。让现代食客不但有味觉上的享受，更有视觉上的享受。

总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为烹饪事业作出了自己的贡献。

请指正。

从警个人总结篇2

为期一周的军训现已圆满结束，对于这次军训，我想从三个方面谈谈自己的想法：

首先是从我自己谈起。这次军训，我是作了充分准备的。

思想工作到位，表现在军训之前我反复做了军训动员，让同学们意识到军训是很苦的、很累的，以便让他们做好思想准备。

后勤工作到位，军训开始后，我为同学们准备好了纯净水，以及一些常用的药品。

卫生工作到位，作到了军训卫生两不误。在军训期间，我班的教室、寝室以及保洁区的卫生状况基本是令人满意的。

配合工作到位。在军训过程中，密切配合教官，使整个班级的管理做到井井有条。

其次我想从参训学生的角度谈谈。军训时间虽然短暂，但是通过军训，同学们进一步增强了国防观念，提高了国防意识，养成了令行禁止的队列作风，培养了英勇顽强的革命精神，加强了集体荣誉感和凝聚力，强化了自我约束力和时间观念。同学们参训热情高涨，精神饱满，没有一名同学故意逃避军训，有的同学带着伤病坚持训练，对每一个动作都一丝不苟、力争做到准确规范，训练中坚决服从并尊重教官，充分显示了当代中学生良好的精神风貌，给我们教官留下了深刻的印象。

最后，我想从教官的角度来谈谈。我们班的教官何志勇同志是一位非常认真负责的教官，也是一位很有经验的教官。在训练场上，他严格要求学生，在训练之余，他又能和学生积极交流。不仅在动作上对学生提出了严格的要求，而且在思想上也是严格要求。这一点得到了广大教官和其他班主任老师们的一致认同。这一点使我颇感欣慰。

总之，这次军训，不仅对学生们来说产生了重大的影响，而且对我个人而言，我也是收益匪浅的。

从警个人总结篇3

20xx年即将过去，回顾过去一年，在公司领导的正确带领下，我的工作仅仅围绕公司的工作方针，和经营目标开展，紧跟公司各项工作部署积极参与和贯彻公司的号召。为了总结经验，发扬成绩，克服不足，现将20xx年的工作如下简要回顾和总结。

一、营业款的复核确认

每日认真仔细的复合了中心所有营业厅（含合作营业厅）的业会合拢系统中营业款的复合确认。其间如有发现漏洞和差错的情况，已经核实更正。此环节尤其慎重，是整个会计工作的核心，为下一步工作奠定了良好的基础。

二、认真审核原始凭证编制记账凭证

认真执行《会计法》，加强财务基础工作，在复合确认中心营业厅（含合作营业厅）业会无差错的情况下，进行了每张回单的录入，做好了收款凭证和付款凭证的存储。保证了每张回单与营业员交款单以及与业会出账相符。此项工作需大部分时间来调整录入审核，以及每张回单的粘贴，每天凭证和缴款单的'装订。是每个月底结账的基础和必备。

三、支票的登记核对

由于支票和现金有一定的时间差距，需要更细心的登记核对。日常工作中往往会出现银已收企未收，或者是企已收银未收的情况，都是一些支票的未达账项所导致。所以要进一步的完善，尽量的避免月底结账在途过大。

四、公司财务部要求的各类报表统计上报工作

因为所任职的工作是连环性和层层递进的形式，在公司财务部要求的情况下，我有必要向上提供各类报表。每月参与财务报表的编制使其工作更清晰，方便完整，在年中审计及各项检查中能够积极配合。

五、营销

在紧张的工作之余，中心领导为加强团队建设，打造一个业务全面，工作热情高涨的团队，开展了营销工作，采取了每班每人轮流营销方案。，期间我参与了走街串巷，下村搞宣传的活动。通过这次年末的促销，我深深感觉到开展业务是多么的艰难，要说服一个用户用我们的服务是多么的不容易。但是我们可以抓住几个要素：资费，服务和计费。在保证这几个方面优势的同时我们可以适当宣传cdms和gsm是两张不同的网络，例如网络覆盖，例如通话质量等等。还有维系是相当重要的，我们要做到用户在有问题的时候，我们能以最快的速度给予答复，在这方面也是需要大量人力物力的，很遗憾我们目前的条件根本无法将这些工作做的更好。什么是广告？广告就是广而告之。我们工作人员的100句话，都顶不上用户的一句话，我们要重新树立我们的口碑，这样我们才能在市场中占有一席之地。

六、思想认知

新的一年里我为自己制定了新的目标，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的发展。我也会向其他同志学习，取长补短，相互交流好的工和经验，共同进步，争取更好的工作成绩俗话说性格决定命运，细节决定成败。人非圣贤，在工作过程中难免会出现情绪思想波动问题，但是都努力克服了困难。学会了耐心，细心，用心的乐观态度，培养了自己对工作的积极性。

综上所述是一年的工作思想情况，如有不周之处请领导批评指正，我会更进一步的完善自我，认真努力工作。

从警个人总结篇4

一直想总结一下已经过去了的20xx年，却又一直赖着不肯写，在家里懒散惯了。现在在回学校的车上，就利用这个时间回顾一下吧。

我的写作水平不高，说的话极不具有水平，想到哪里写到哪里。

在20xx年的时候，我信誓旦旦的说，要过好新的一年，但是对于我而言，20xx年的收获没有达到预期的要求。

我不否认在学习上我不具有天分，在后天努力上，我还是欠缺火候。在每一个学期开始的时候，我会经常去自习教室，做作业，预习和复习，但是都是一鼓作气，再而衰，三而竭的样子，到快该考试，尤其老师划过重点或非重点之后，我的气场就是用完的时候，所以每次考试都很失败。大学考试即将走完，我的奖学金依然没有下落，在家里说起这事，吃饭都不好意思夹菜了。呵呵

还有要说的就是运气这个事情，我一直都觉得我运气不好，以前我觉得怪运气是极不负责任的行为。但是在这两年发生的事情上面，从概率方面算过以后，我发现，像我这样的极品，在一百二十个人里就有一个。俗话说，人逢喜事精神爽，遇点背的时候，是如何也高兴不起来的。运气多舛，让我慢慢的接受这个事实，也知道如果因为这个事情而心情低落，那是给自己落井下石。从此来看，也是一个不大不小的收获。

在新旧班委交替的时候，我接过班长一职。班级同学和老师的信任，各位班委支持，令我突如其来的压力转变为了动力。在班级工作中，各个班委都很积极负责，甚至有些细节我没有想到，他们都提前做的很好，对于这点，我非常感动。之前在创新社工作，在里面除了学习东西之外，最大的收获的就是能把工作做到合理分配，让班委这个集体活动起来。说起创新社，我不得不骄傲一下，我见证了这个社团从开始到现在的发展，从雏儿到现在的羽翼丰满。这期间，跟大家的努力是分不开的。从吴老大，到超全，龚正……等等一干人，还有那些大二的，以及付出过后就隐姓埋名的同学们。我对这个社团付出了，这个社团也给我了很多，我觉得最大的收获就是和这群打了鸡血般生气勃勃的领导班子一起工作。虽然现在咱们都忙自己的事情，把工作都交接到大二了，我还是希望以后有机会跟大家一起合作。

话题转接到班级上，在我任职和没任职的时间里，我都以班级为重心，貌似它是我的最高中断优先级。班里一共有48人，在院里算是一个大班，工作上面显然要重一些。但是无论前任班委和现任班委，都很负责，让其运转的有声有色。我不会说那些时髦的话，今天说句，你们给力了！

可能到现在，还有人后悔和埋怨来到了徐师大，我理解。但是，重要的不是大学，而是读大学这个过程，如果现在还在计较哪个大学，那就是在灭掉自己的快感，甚至连以后的回忆都没有颜色。

现在说说我这个人，从现在自我认知的层面上，我觉得，我的做法还算符合了我的性格。我心里的标杆是我的二叔，他说过，公平、公正、笑笑算了。我觉得我应该做到的就是我的座右铭，公正，缜密，善良。无论从工作，到为人处事，与人为善总是好的。我的小叔教导我，相信人就是相信母猪会爬树。我不相信所有人，但是我会与人为善，同时，我也不是傻根。我觉得这样活着，我的呼吸很匀称。

我的家庭对于我来说就是一个丰富的资源，不出门户，就能学到很多东西。姑父，爸，妈，小叔，二叔，还有我的哥哥，他们的经历和人生，在我三十岁之前是解读和学习不完的。

前段时间，跟陈行长聊天，他说起过，这个社会是无法改变的，你能做的就是消化，然后调整自己的心态，以积极和善的一面来面对它。虽然他还没到不惑之年，但是人生感悟却非常深。

对于朋友，我觉得我的还算多，只是不知道他们还拿不拿我当朋友，呵呵。之所以这样说，是因为我的性格就是感情不外露。比如逢年过节，短信我不会群发，平时也不联系，可能从他们的角度觉得赵轻领是一个不靠谱的朋友，但是在我这方面，我没有说把谁谁放下了……以后可以摸着后脑勺说，你就是那赵，啊赵……我不会怪你们，呵呵……

还有就是关于我的一个“xx”问题，不止一个人说过我抠门，尤其是大使和小黄们。所以，在新的一年里，我会做到经常请客，哈哈。

在新的一年里，除了对家人的祝福外，说的最多的依然是身边的朋友和班级同学，希望大家都能有一个光明的前途，好的心态。大家放心，20xx来了，20xx不会远了。同时20xx也会华丽登场，希望大家积极面对生活！

从警个人总结篇5

在我院领导大力支持、正确领导下，经过科室全体医护人员团结努力，通过更新思想观念、改进工作作风、强化管理，进一步增强科室员工的竞争意识和质量意识，圆满完成了全年各项工作目标，现总结如下：

一、不断扩大业务，顺利完成本年度目标任务。

今年我科稳步发展的一年，通过科室硬件条件的改善和自身实力的增强，不断扩大业务病人数量较去年同期增加。截止20xx年11月30日，共收住病人1322人次，病床增加至54张床，病床使用率高，居全院前列，平均住院日10天，净收入比同期明显增加。

二、深入开展思想教育、鼓励及倡导主动服务意识。

工作中用我们的`“细心、耐心、爱心”呵护着每一位患者，加强与患者和家属的沟通，用精湛技术、周到服务、贴心言语服务于患者，重塑“白衣天使”形象。在今年“三好一满意”活动中，全科医务人员不断强化服务意识，开展自查纠正，严格律己，躬身倾听患者及家属意见，寻找不足，以求改进。

三、规范医疗质量管理，提高医疗技术水平

本科室严格医疗核心制度管理，积极提高医疗质量。在科室增加床位、业务量大，科室领导积极组织业务学习，定期开展每月1-2次的科室业务讲座，要求有记录，严格三级医师查房制度。积极组织疑难危重病人科内讨论，提高科室人员业务水平。不断总结经验，查找不足，制定整改措施，遵循pdca原则与方法，不断提高科室的医疗质量水平。

四、通过宣传及健康教育提升患者的就诊率

加大神经内科疾病预防、治疗及饮食康复的宣传力度，并加强回访，使患者得到关爱、认可医院、医生。

五、加强护理质量管理

继续实行护理质量管理体系，坚持执行检查、评估、反馈制度，确保各项护理质量达到标准要求；重点监督护理核心制度的执行情况，加强管理，定期对护理缺陷、护理投诉归因分析，从中吸取教训，提出防范措施和改进措施；采取各种措施认真组织落实，进一步规范护理操作用语、告知程序和沟通技巧，培养护士树立良好的职业形象；充分发挥临床护理人才的优势，提升护理队伍的技术水平和创新能力。

从警个人总结5篇相关文章：

从警个人总结5篇