接下来是最关键的了，在锅中加入些开水，约煮3分钟后，放入剁好的鱼骨，再熬上几分钟后放入切好的鱼片。等煮得直冒热气时就把火侯调小，慢慢熬，熬到锅中“咕噜，咕噜”翻气泡时，就可以盛_到碗中。不过盛之前最好再翻炒几下，尝尝味道。如果不合口味，就适量地放入些盐、糖、糊椒粉。俗话说“众口难调”，可这道酸菜鱼汤，又香又辣，绝对让你垂涎欲滴，吃后回味无穷。对了，别忘记再撒上些葱花或切些生姜片放入汤里，这样保证“众口易调”。

香辣十足的酸菜鱼汤出炉了!只见汤汁上面一层是红色，而下面都是黄色。怕辣的喝汤时，用汤勺拨开上面一层辣油，喝下面的。不怕辣的朋友们，可以直接勺着喝。那鱼片仍是肥美，吃起来嫩滑爽口，再瞧那酸菜，颜色偏黄了些。我最喜欢吃那菜根，一口咬下去，里面全是汤汁，有种吃汤包的感觉。吃酸菜鱼汤里的鱼肉，可以蘸着酱油吃，这样鱼肉的味道会更鲜美哦!品尝酸菜鱼汤时，最好在旁边放上一瓶可口可乐或其它饮料，吃一口酸菜鱼，喝一口可乐，这种感觉，真是爽!爽!爽啊!

听了我的介绍，你们是否也想亲手做一做、闻一闻、尝一尝啊?百闻不如一见，百见不如一尝，快点自己动手做出这道美味吧!

鲤鱼汤作文篇2

“咕咕……”快十一点了，我的肚子已经因为太饿发出了抗议。

妈妈不在家，我只好自己跑去厨房找吃的，却发现什么能入口的都没有。只看见洗菜盆里有一条大花鲢，还有一些新鲜的蔬菜。

如果我做饭的话，妈妈回来一定很高兴。说做就做，我立即系上围裙，撸起袖子，准备大干一场。不过做事得讲章法，我细细思索着：菜场卖鱼的师傅已经把鱼头和鱼身分开，要不，我就做一道鱼头汤吧!

“哗啦啦……”伴随着欢快的流水声，我已经把鱼头和蔬菜洗得干干净净。可紧接着，问题来了，鱼头汤怎么做才好吃呢?

突然，我想起了曾经在《舌尖上的中国》节目里看到过如何做鱼头汤。我赶紧跑到客厅，找到遥控器，在电视点播里搜索《舌尖上的中国》关于鱼头汤的节目，功夫不负有心人，没一会儿就找到了，我拿来纸笔，认真地记下每一道工序，接着便自信满满地开始我的厨房大战。

我先把炒锅放在煤气灶上烧热、又放了点油，加点姜丝和葱，然后把鱼头一股脑倒进进油锅里煎。只见锅里霹雳吧啦的油花四溅，吓得我举着锅盖当盾牌，东躲西闪，_快步撤退。不一会儿，鱼头被煎成了焦黄色，急急忙忙的我拿起锅铲把鱼头翻到另一面，然而，由于我没经验，下手又狠又重，鱼头散架了。紧接着，最关键的一步来了!加入开水。大家注意：一定要加开水哦，只有这样煮出来的鱼汤才能像牛奶一样白。

时间一分一秒地过去了，看着鱼汤一点点地变成奶白色，我把提前洗好的小蘑菇、木耳、青菜加了进去，看样子再煮10分钟就会好啦!我满脸期待地看着锅里翻滚的鱼汤。就在我要去掀开锅盖尝尝味道如何的时候，妈妈回来了!妈妈见我在厨房做饭，一脸惊讶的表情，我拉着妈妈的手走进厨房想让她欣赏我的杰作。时间差不多了，关火!我从碗柜里拿出碗盛了一碗鱼汤给妈妈喝，然而妈妈光喝了一口就问：“呀!咋没味道呢?”我拍着脑袋急得直跺脚，妈妈笑着问我是不是忘记放盐了呀?盐!我竟然忘记啦，看我这记性。

经过“过五关斩六将”，我终于学会了做鱼汤，原来我也有一双巧手。做饭也是一件很辛苦很麻烦的事情，这让我懂得以后要珍惜别人的劳动成果，我要多学习些家务本领，多帮妈妈干些力所能及的事。

鲤鱼汤作文篇3

小时候，我喜欢吃鱼，姥姥则喜欢挑鱼刺。我的童年，在外婆家的大院里，在幻想着苦枳能结甜果的天真中，在姥姥温暖的手掌里，在浓香弥漫的鱼汤中……

红黄的夕阳，微风的淡紫，飘啊飘啊，飘进了薰衣草与鱼汤的混和香，飘进咿咿呀呀的儿歌中，滑板车的疾风，带走了香的秀发，而香，带走了我的鼻子。

“宝宝，吃饭了!”我直到现在还认为，那是世界上最动听的声音。可我偏不应，就变成一株水吊兰，隔着玻璃看着她，看着她深邃的大眼睛，那是世界上最美丽的眼睛，让我看得好喜欢。

我摇身一变，又变回了原来的样子，跑过去抱着她，虽然不及她腿高。

浓郁醇香的鲜鱼汤，上面洒着一层翠绿的葱花，粉色的鱼肉浸着汁，散着光泽，飘着香。

我用的是个小勺子，姥姥用的是长筷子。娴熟的挑刺法让我更加迫不及待，我吃没有刺的鱼肉速度很快，姥姥挑鱼刺的速度也不亚于我，一顿饭下来，我尝到的是鲜鱼肉的美味，而姥姥的手上却沾满了鱼腥。

夏季翻过，已是秋了，秋季翻过，已是冬了，冬季翻过，又是春了。

日光射进窗台，说_不出的温暖。

“叮咚”打开门，姥姥来了，我又高兴地扑上去，像小时候一样。

厨房中，系着围裙的姥姥仍旧娴熟，一小时后，鱼汤上桌。

我们面对面坐下，像小时候一样，仿佛时光重现，我12了，姥姥仍旧帮我挑着鱼刺，我的心里泛起了阵阵涟漪。“姥姥，我帮你挑吧!”惊诧，激动，刻意想去掩饰笑。我也慢慢挑起了鱼刺，看得久了，自然就会了。“明眸刹那可记故人颜”我抬起头，看着姥姥的脸庞，即使很富态，但也没了昔日的光泽。我挑好刺放到外婆面前，外婆僵硬地夹起鱼肉，咬了一口，又喂向我，我含着鱼肉那一刻，心中有着微感动。

鱼汤还是鱼汤，我还是我，她还是她。也许，鱼汤还是鱼汤，我不是我，她也不是她。微微感动，殷殷牵挂，一颗孝心，一种欣慰。

现在，她老了。不，是他们老了。他们好奇你为什么穿破了洞的牛仔裤，冬天还要露着脚腕，不明白你为什么要往眼睛里塞着圆片。不知道……你的生活中缺乏了这种微感动，别犹豫了，去给他们一个拥抱吧!就像小时候一样。

现在，我喜欢吃鱼，也喜欢给姥姥挑鱼刺……

鲤鱼汤作文篇4

鱼头汤，是我们生活中最普遍不过的食物了，它在每个地方都可以做得出来，虽然做出来的味道各不相同，但我以为最好吃最出名的当数我家乡的鱼头汤——雪野鱼头汤了。

如果你到雪野旅游，就餐时不管跨进哪一家饭店，招牌菜都是鱼头;有客人来到，到饭店餐馆略尽地主之宜时，我们点也会点到它。每每它都会赢得众人的喜爱，好评。

雪野鱼头之所以如此好吃、出名，在我看来有这么几个原因：首先，雪野鱼头汤所用的鱼头无一例外是从雪野湖中就地取材的，现吃现捞，味道自然要鲜美得多;其次，雪野湖中的鱼种类很多，如果要炖鱼头汤的话，那务必得选野生花鲢才好;还有很重要的一点，在炖鱼的时候，不要随意加什么佐料，只加点盐、姜就可以了。雪野的山泉水，雪野的花鲢鱼，最绿色的食材，最朴素的做法，炖出来的鱼头汤才味道纯正，鲜美肥嫩。

记得凡是逢年过节或是家里来了什么贵客的时候，妈妈都会亲自下厨，把她精挑细选来的鱼炖成鱼汤，好让客人们品尝到雪野_鱼头汤的特色美味。妈妈收拾好鱼，剁下鱼头，放在锅里头，倒水，撒盐，生起炉子，听着木柴在炉子里“哔哔啵啵”地响，看着红色的火苗快活地舔着锅底，一边和客人拉着家常。不知不觉中，鱼香渐渐弥漫开来，锅里的水就变成白色的了。上菜了，妈妈也不加任何的摆设、装饰，只是简单地放在一个盆子里。每次品尝到妈妈的手艺，客人们都赞不绝口。

妈妈做的鱼头汤汤白如雪，也正因为这一点，曾让许多人有了误解，寻思着是在炖鱼汤的时候往里面加了牛奶。每逢这时，妈妈总会耐心地给客人解释，客人也就从妈妈朴实无华的话语中更品出了一份淳朴与厚道。

有时候我想：其实妈妈做的雪野鱼头汤并非色香味形俱全，真正令人细细回味的，是母亲的那一番心意，是家乡人民的那一番好客的热情。每次周末回家，母亲总是给我做很多美味佳肴，当然少不了我最爱吃的鱼头汤。妈妈总是在贴心地照顾我，如果她知道自己的女儿写下这些文字来夸赞她做的菜，不知道她的心里该有多么高兴呢。

鲤鱼汤作文篇5

人们常说：“父爱如山，母爱如水”。

的确，爱是伟大的，它可以触动人的心灵，爱无限，它的力量无穷无尽。你可以尽情地享受，那这“爱”的力量到底有多大，是什么样的呢？接下来就是我的真实写照了。

我的母亲极其普通，是隆力奇集团的一个工人，黝黑的脸上有一双水灵清澈的眼睛，黑黑的头发高高地束起，干净利落。每天妈妈重复着流水线上的工作，下班回家就一头扎进厨房，与柴米油盐为伍。这是一碗鱼汤，虽然看上去只有一条鲫鱼和一些汤水，可里面有妈妈对我浓浓的爱。

一个骄阳似火的午后，我的心里五味杂陈，一肚子的不开心，因为今天的语文测试我考砸了。这时我放学回家，垂头丧气地走进了厨房，看见妈妈在用炒饭的炉子“玩水”，而且还开着火，我躲了起来，想看个究竟。看了好一会，才知道她是在烧鱼汤，她放了生水，在锅里煮熟了，再倒入碗中，把油倒进锅子里，再把鱼往油上一放，霎时间油“跳”出了锅，“啊！”妈妈忍痛小声呻吟了一声。顿时，她的脸上，手上都起了火红的血泡，鼓了起来，她忍痛继续放老姜，然后放鱼，盖上锅盖，接着妈妈把手放在水龙头上用冷水冲洗了一下，紧皱的眉头才有所舒缓。

妈妈继续煮着，过了一会，鱼汤煮好了。妈妈端着鱼汤走出厨房，看到我回家了，立刻就露出慈爱的笑容：“瑞瑞，饿了吧，快来洗手吃饭了，今天妈妈煮了鱼汤，快尝尝！”我还来不及回答，鼻子就一酸，眼泪不争气地滚落下来，我上前一把抱住了妈妈。“傻孩子，怎么啦？”妈妈帮我拭去眼角的泪水，关切地问。我拉着妈妈的手，“妈妈，您手上的血泡疼不疼，我来帮你涂点药膏吧！”“孩子，没事，只要用针挑一下，很快就好了！”“妈妈，我来帮你吹一吹，小时候我弄伤了，都是您帮我吹，现在，换我来帮您吹吧！”……夕阳下的妈妈，会心地笑了，笑得那么灿烂！

妈妈，只是一碗鱼汤而已，却凝聚着您对我最真的感情，您忍受疼痛去做事的力量就是爱，是发自内心的爱！妈妈，同时，您也给予了我无穷的力量，让我有勇气在失败的道路上重新振作，奋勇向前！

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